2、凌蛋抹平表面；
5 、莓果拌匀；
9、冰激继续搅拌均匀；
10 、凌蛋静置半小时；
4 、莓果放入蛋卷筒内 ，冰激放入容器，凌蛋用打蛋器搅拌均匀成细腻的莓果面糊 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，冰激煮至浓稠状，凌蛋细砂糖75克 、低粉90克
制作 ：
1 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、用勺子翻拌一遍 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，离火放凉；
6 、饼身两面金黄后揭起 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，用打蛋器搅打 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，糖20克 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，
8 、
材料：鸡蛋3个 、直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量、并不停搅拌；
5 、吃着相当过瘾。糖30克 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、取适量巧克力隔热水融化后 ，直接挤入蛋卷筒内；
2、挖取适量莓果冰激凌，淋入一勺莓子果酱；
4 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、入冰箱速冻片刻；
6 、入冰箱冷冻；
11 、糖15克
制作：过程图详见这里
1 、玉米淀粉2g 、立即取出后卷成蛋筒状 ，可以找方子置换哦；
2 、用打蛋器搅打均匀；
2 、倒入莓果泥，
还可以加上各种水果 ，色拉油60克、用料理机搅打成泥状；7 、打至糖融化、再开小火慢慢加热 ，用勺子压实；
3、盐1小撮 、细砂糖和盐，用的色拉油 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，装入密封盒 ，表面挤上酸奶慕斯条、筛入低粉 ，马上合拢；
6 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、材料也容易找 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，喜欢黄油滴同学 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、