食材 ：墨鱼仔、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，花椒 、辣解葱、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解
10、美味墨鱼
5 、泡椒姜 、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼
2、
8、
12、姜、倒入适量食用油 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。青笋
配料 ：黄酒 、
11、另起锅 ，加热后放入葱花 、
6 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。泡椒 、
9、姜丝炒香 ，
川味辣椒酱做法 ：
1 、蒜末 、准备好各种配料 。蒜。蒜 、黄豆酱 、中火翻炒均匀 ，
3、
4 、放入黄酒 、郫县豆瓣酱、然后放入三种酱料 。焯水捞出过冷水。小火翻炒泡椒 、葱 、
7 、炒锅加热 ，胡椒粉 、盐 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。