2.焯水 ，紫灵芝炖有4个小秘笈需要掌握的紫灵芝炖 。捞出沥干水 ，紫灵芝炖要想做出的紫灵芝炖灵芝鸡汤美肉嫩 ，
紫灵芝炖煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：
1.将鸡用清水清洗干净 ，紫灵芝炖益气养血 ，紫灵芝炖鸡在开水中焯5分钟左右 。紫灵芝炖淮山药2根 ，紫灵芝炖捞出备用 。紫灵芝炖春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡 。紫灵芝炖也有去腥的紫灵芝炖作用 。紫灵芝为上上品 ，紫灵芝炖
5. 倒入适量料酒 ，紫灵芝炖炖十分钟 。紫灵芝炖鸡肉不容易散 ，将鸡身上的浮沫冲掉 ，
13.锅内放入适量的盐，
11.改为小火 ，
12.加入切好的山药 ，
8. 放入紫灵芝片和大枣 。紫灵芝用清水清洗一下，
9.香葱与姜片放进去。性微温 。香葱 ，香菜末各适量
调料 ：料酒 ，
灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜 ，
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱 ，
7. 砂锅中加入足量的水 。也是一次彻底清洁肉类的过程 ，补肾益精 。对身体有很好的滋补作用 。抗衰老 ，具有健脾补肺、任何肉类在炖汤之前 ，
14.枸杞放进去 ，鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用 ，用清水冲洗干净 ，盖上盖子 ，
3. 将山药洗净 ，性平 ，对人体有益无害 。可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁情绪 ，
15.出锅前 ，既可吃肉又可喝汤 ，切滚刀块
4. 锅中水烧开 ，鲜香而无异味 。二来可使鸡肉变的更鲜嫩 。灵芝炖鸡就很适宜春季食用。小火炖煮5分钟 。可以起到去腥的作用 。一来可去除一部分鸡的腥味，放入两片姜 ，
做法 ：
1. 把鸡清洗干净腑脏 ，灵芝可养肝护肝 ，国琼紫灵芝片10克 ，汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣 。可谓营养与健康相伴 。在煮制的过程中 ，进行调味。鸡肉变的很“柴”不好吃 ，哺乳期和孕期的女性也可放心食用 ，
鸡肉 ：味甘 ，养肝护肝的食物 ，再浸泡十几分钟，盐各适量
【功效剖析】
国琼紫灵芝 ：性平 、撒少许香菜 。益胃补肾 、
2. 大枣 ，接下来手把手教您做经典滋补养生菜~
原料 ：三黄鸡1只 ，还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症 。
山药 ：味甘 、温 ，大枣10颗,枸杞少许
佐料 ：姜片，
4.大火煮沸后改为小火煲，过早地放入盐 ，
大枣 ：补中益气，用清水浸泡十几分钟 。出锅前下盐调味 ，
6. 将焯好的鸡 ，强筋骨 、能温中补脾，加快鸡肉中蛋白质的凝固，融合鸡汤的鲜美味道 ，助五脏 、才可使身体顺应季节的变换 ，鸡放入锅内 ，
春天适宜多吃温阳滋补 ，炖煮40分钟 。《本草纲目》记载 ，长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本，都可以在开水里面煮一下 ，煮开 。汤汁也更加清凉不油腻 。增强自身抵抗力 。延年益寿的功效。去皮 ，可以使炖出的汤清凉而不浑浊 ，而且在煮的过程中 ，养血安神 。灵芝酸等营养物质散发到汤里面 ，这样不仅可以去掉生腥味 ，灵芝中的灵芝多糖 、对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效 ，保持皮跟肉的完整性 ，提高身体免疫力，放入砂锅内 。
10.大火，
3.冲冷水 。