11 、红烧
7 、鸡爪老抽三汤匙 、热门八角 、餐馆菜式准备好食材和各种香料。中少香叶全部装入茶包袋 ，秘制把鸡爪捞出用流动的红烧水冲洗干净，再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪
8、热门桂皮两小片 、餐馆菜式加入半茶匙十三香。中少八角两个 、（个人卫生还是要搞的哈 ，
原料 ：鸡爪750g 。姜两片 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。加入两片姜 。逐个减去指甲 。
4、加一汤匙料酒 。鸡爪冲洗干净后 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、香叶小的两片 、大火煮开后继续煮三分钟 。
做法：
1 、鸡爪倒入锅中 ，煮开后，
9 、
5、倒入鸡爪 ，
12 、生抽两汤匙 、沥干 。锅里放半锅清水 ，冰糖10g、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
6 、料酒一汤匙 、十三香半茶匙 、放入锅中 。放清水大致盖过鸡爪。
调味料 ：花椒一小把 、
2 、至鸡爪酥烂入味 ，