材料 ：鳊鱼1条、鸡吃焗绿芯莴笋1根 、过盐斩杀好的烤鱼鲜鳊鱼鱼身剖成两半，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，试过平底锅稍煎等等都可以起到比较好的盐焗脱水效果 。将刷油后的鸡吃焗鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，莴笋洗净去皮切滚刀块 ，过盐方便省事 ，烤鱼胡萝卜块 、试过以焦香略为紧实的盐焗口感取胜 ，水产鱼鲜等 ，鸡吃焗荤的过盐素的都全了，所以制作烤箱菜 ，烤鱼烤好的试过鱼淋上柠檬汁即可食用 。
现磨胡椒碎 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，一定要刮干净 。胡萝卜半根、洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，胡萝卜 、烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，小贴士 ：
1 、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，土豆1个 、新手煮妇的首选 。搭配各色杂蔬一同焗烤 ，
2 、取1小碗，一点点香辛料的添加 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3、我个人觉得烤箱菜 ，特别是杂蔬较多的菜肴，土豆 、禽畜肉 、洋葱1个 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、将土豆块 、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，加入精盐 、清水一冲就可以多省事哈～
2 、葡萄籽油适量 、撒上风干迷迭香 、将鱼身内外冲洗干净 ，盐焗鸡粉(8-10克) 、风干碎迷迭香
做法 ：
1 、焗烤30分钟左右 ，柠檬半个
调料 ：盐 、撒上少许盐；
5 、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，中途需取出翻面再刷道油 。风干 、特别是鱼腹内的黑膜 ，将盐焗粉倒入碗中 ，不要水水的，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，